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香辣芥菜丝怎么做呢

发布日期:2021-03-26 编辑:灼灼其华 点击:

  香辣芥菜丝是一道美食,主要食材是芥菜。


  芥菜(学名:Brassica juncea(L.)Czern.et Coss.)是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味。芥菜口感脆爽,喜欢它口味的人会越吃越想吃,当然了它也营养丰富,吃法也能够多样化,可以直接煮,也可以做成腌制的酸菜!今天威尼斯人棋牌网站的小编要为大家先容下香辣芥菜丝的制作方法:


  材料:芥菜1头(约200克)


  辅料:干木耳两三朵、葱一小段、油两至三茶匙


  调料:盐少许或无、味精少许、自制辣椒粉半茶匙

香辣芥菜丝怎么做呢

  烹饪方法:


  1.芥菜切细丝置于容器中。


  2.加清水浸泡10分钟。


  3.沥干水分放入盘中待用。


  4.木耳用水泡发。


  5.洗净后择成小片放在容器中待用。


  6.葱切葱花待用。


  7.炒锅烧热添些油滑锅。


  8.葱花下锅煸一下放入辣椒粉。


  9.迅速下入芥菜丝翻炒均匀。


  10.待炒至水分较少时下入木耳及味精并翻炒均匀。


  11.出锅装盘即可。


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