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  • [行业资讯] 西瓜豆酱怎么做?要准备哪些材料

      西瓜酱怎么做?要准备哪些材料呢?  威尼斯最新网址提示做西瓜酱之前要了解一些注意事项:  1、一定选择好在阳光充沛的晴天来下酱,阳光越好酱晒得越快,一般夏日温度高的晴天二十天就晒好了,如果天气不好晒酱的时间会很长,并且制作不当还会发酸坏掉。
    发布时间:2021-08-16   点击次数:86

  • [科普常识] 豆酱有哪些分类呢

      豆酱有很多种,接下来小编来先容几种:  普宁豆酱  普宁豆酱选用黄豆、面粉、食盐等为原料,经发酵、晒制、蒸汽杀菌等多道工序精制而成,色泽金黄,质醇味香,营养丰富。  老北京豆酱  豆酱是北京传统小菜儿,吃饺子或是下酒都不失为一道好菜。 
    发布时间:2021-07-31   点击次数:69

  • [企业资讯] 夏季如何制作西瓜豆酱呢(二)

      西瓜豆酱要经过煮豆、捂豆和晒酱的等步骤制作出来,上次小编为大家分享到了晒酱的步骤,接下来威尼斯最新网址的小编继续为大家分享:  1.一斤黄豆配三四两盐、四五斤西瓜瓤。先用水把花椒、大料等洗净,捞出后加入盐放在一碗开水中浸泡,等水冷却后倒入准
    发布时间:2021-07-10   点击次数:105

  • [行业资讯] 西瓜酱是怎么制作的呢

      西瓜酱,又名西瓜豆酱、瓜豆酱或酱豆,佐餐的小菜。其颜色红润、酱香纯正、香辣微甜。原料为淮北黄豆、当季西瓜。配料为姜丝、花椒、八角、辣椒末、盐。威尼斯最新网址来先容下它的制作方法:  材料准备  黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤
    发布时间:2021-07-02   点击次数:116

  • [行业资讯] 怎么做西瓜豆酱

      西瓜豆酱怎么做呢?威尼斯最新网址小编来分享下:  1、将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮至八分熟,用一个竹帘或凉席均匀摊开,上盖纱布(温暖、弱光下自然发酵,或接种酱曲,约7—10天后,豆粒上密生1—2cm长白色菌丝),让每粒黄豆都长出一层土黄
    发布时间:2021-05-08   点击次数:81

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